Πολλές ευχαριστίες στην οργανωτική επιτροπή HIS/FIS για τη διοργάνωση της συνεδρίας «Microbiome within healthcare built».
Ως προετοιμασία της συνεδρίας διάβασα και σκέφτηκα πολύ για το μικροβίωμα και τον μικροβιόκοσμο.
Υπάρχουν πολλές επιστημονικές αποδείξεις ότι η διατροφή επηρεάζει άμεσα και γρήγορα το μικροβίωμα του εντέρου μας: Με την ανάλυσή του, μπορούν να εξαχθούν γρήγορα συμπεράσματα για το πόσο καλή είναι η διατροφή μας και αν καταναλώνουμε ανθυγιεινά τρόφιμα, αποτελώντας έτσι παράγοντα που συμβάλλει σε διάφορες ασθένειες. Επομένως, για να εξασφαλίσουμε ένα «καλό» μικροβίωμα του εντέρου, τείνουμε να δίνουμε ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή στην κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και σαλατών, στην καλύτερη περίπτωση βιολογικών προϊόντων για να αποφύγουμε χημικές και αντιμικροβιακές επεξεργασίες, με στόχο τη μείωση της πρόσληψης βλαβερών ουσιών. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά προϊόντα διατροφής και συμπληρώματα που προσφέρονται στις αγορές, τα οποία υπόσχονται θετικές επιδράσεις στο μικροβίωμα του εντέρου μας.
Η προσοχή στη διατροφή μας και η προσπάθεια να καταναλώνουμε υγιεινά, μη επεξεργασμένα και ανεπεξέργαστα τρόφιμα είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας μας τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Όλες οι σχετικές προσπάθειες και η επικοινωνία για τη δημόσια υγεία που παρακινεί το κοινό σε πιο υγιεινή διατροφή εκτιμάται ιδιαίτερα.
Με βάση τα παραπάνω, συνεχίζω να αναρωτιέμαι, γιατί έχουμε διαφορετική συμπεριφορά απέναντι στο πόσιμο νερό: Στις περισσότερες χώρες το πόσιμο νερό χλωριώνεται συνεχώς ή επεξεργάζεται επιπλέον με άλλα χημικά, όπως διοξείδιο του χλωρίου, μονοχλωραμίνη, ιόντα χαλκού και αργύρου, όζον και άλλα. Είναι ευρέως γνωστό ότι οι χημικές ουσίες αλλάζουν τη σύσταση του μικροβιώματος του νερού και του βιοφίλμ, επηρεάζουν την αφθονία των ευκαιριακών παθογόνων που σχετίζονται με το νερό και επηρεάζουν τη σταθερότητα των βιοφίλμ. Γνωρίζουμε επίσης ότι το πόσιμο νερό που καταναλώνεται έχει άμεση επίδραση στο μικροβίωμα του εντέρου.
Γιατί προσπαθούμε με κάθε τρόπο να αποφύγουμε την πρόσληψη δυνητικά επιβλαβών χημικών ουσιών με τη διατροφή μας, ξοδεύουμε πολλά χρήματα για να αγοράζουμε βιολογικά προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα δεν έχουμε πρόβλημα να καταναλώνουμε χημικά επεξεργασμένο πόσιμο νερό ή πάγο που χρησιμοποιείται στα ποτά μας ή νερό που λιμνάζει σε μπουκάλια για μέρες;
Η κατανόηση του μικροβιώματος του νερού θα υποστηρίξει τη μείωση του κινδύνου για τη δημόσια υγεία. Η κατανόηση της υγιεινής του νερού είναι ζωτικής σημασίας για να διασφαλιστεί ότι το νερό δεν θα γίνει δεξαμενή μόλυνσης.
Θέλετε να συζητήσουμε περαιτέρω; Επικοινωνήστε μαζί μου εδώ:
Greek 
German 
English