{"id":5117,"date":"2026-07-15T14:35:56","date_gmt":"2026-07-15T12:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/?p=5117"},"modified":"2026-07-15T16:36:29","modified_gmt":"2026-07-15T14:36:29","slug":"legionellen-in-eiswuerfeln-ein-moegliches-infektionsreservoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/en\/2026\/07\/15\/legionellen-in-eiswuerfeln-ein-moegliches-infektionsreservoir\/","title":{"rendered":"Legionellen in Eisw\u00fcrfeln? Ein m\u00f6gliches Infektionsreservoir"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Kaltwasser kann mit Legionellen kontaminiert sein (siehe <a href=\"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/en\/2026\/07\/07\/legionellen-im-kaltwasser\/\">Evidence Review #01<\/a>). K\u00f6nnen auch Eisw\u00fcrfel kontaminiert sein und ein Infektionsreservoir darstellen?\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Beitrag fasst die wissenschaftliche Evidenz zu Legionellen, <em>Pseudomonas aeruginosa<\/em>, Mykobakterien und anderen wasserassoziierten Mikroorganismen in Eismaschinen zusammen und zeigt die Bedeutung f\u00fcr Krankenh\u00e4user, Hotels und sonstige \u00f6ffentliche Geb\u00e4ude.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viele Betreiber stellen ihren Nutzern Eisw\u00fcrfel zur Verf\u00fcgung. Seit mehr als 20 Jahren ist bekannt, dass Eisw\u00fcrfel unter anderem mit Legionellen kontaminiert sein und ein Infektionsreservoir darstellen k\u00f6nnen (Kanamori <em>et al.,<\/em> 2016). Dabei stellt die Mikroaspiration von Eis oder Eiswasser einen m\u00f6glichen \u00dcbertragungsweg kontaminierter Tr\u00f6pfchen dar, wobei insbesondere immunsupprimierte und intensivmedizinisch behandelte Patienten betroffen sind (Kanamori <em>et al.,<\/em> 2016).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Eisw\u00fcrfel k\u00f6nnen mit Legionellen, Pseudomonaden, Mykobakterien und anderen wasserassoziierten Mikroorganismen kontaminiert sein<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eis wird in vielen L\u00e4ndern sowohl in medizinischen als auch in nicht-medizinischen Einrichtungen regelm\u00e4\u00dfig verwendet. Mehrere Studien haben jedoch eine erhebliche mikrobielle Kontamination von Eismaschinen nachgewiesen, die zu nosokomialen Ausbr\u00fcchen oder Pseudoausbr\u00fcchen sowie zu Infektionen durch wasserassoziierte Mikroorganismen f\u00fchren kann. Hierzu z\u00e4hlen unter anderem Pilze der Gattung <em>Candida<\/em>, <em>Pseudomonas aeruginosa<\/em>, nichttuberkul\u00f6se Mykobakterien (NTM) und Legionellen (Cazals <em>et al.,<\/em> 2022).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Janet Stout und ihr Team ver\u00f6ffentlichten bereits 1985 folgende Ergebnisse:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>14 Eismaschinen wurden \u00fcber einen Zeitraum von einem Jahr monatlich kulturell untersucht<\/li>\n\n\n\n<li>8 von 14 Ger\u00e4te waren positiv auf <em>Legionella<\/em>, mit Konzentrationen zwischen 1 und 300 KBE\/Agarplatte.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">War das Kaltwasser im Geb\u00e4ude mit Legionellen kontaminiert, waren auch der Kaltwassertank und die Kaltwasserspender der Eismaschinen positiv auf Legionellen (Stout <em>et al., <\/em>1985).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres Team aus den USA untersuchte Eismaschinen in Patientenbereichen von Krankenh\u00e4usern auf eine Kontamination mit wasserassoziierten Mikroorganismen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>64 Eismaschinen aus f\u00fcnf Krankenh\u00e4usern und zwei Altenheimen wurden mikrobiologisch kulturell untersucht.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Gram-negative Bacilli und\/oder <em>Candida<\/em> spp. wurden aus 100 % der Auffangwannen, 52 % der Eis- und\/oder Wasserrinnen sowie 72 % der untersuchten Auffangwannengitter isoliert.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend des Betriebs fiel au\u00dferdem Eis durch das Auffangwannengitter, wodurch kontaminiertes Wasser verspritzte und das Gitter, Becher sowie die H\u00e4nde der Nutzer kontaminierte. Dar\u00fcber hinaus f\u00fchrte die Verunreinigung der Innenfl\u00e4chen der Eisrutsche zur Verunreinigung der ausgegebenen Eisw\u00fcrfel (Kanwar <em>et al.,<\/em> 2018).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine kanadische Arbeitsgruppe analysierte im Rahmen einer prospektiven Studie 72 Eis-, Wasser- und Biofilmproben aus 36 Eis- und Kaltwasserspendern eines neu errichteten Krankenhauses mittels Kultur- und kulturunabh\u00e4ngiger Verfahren. Nichttuberkul\u00f6se Mykobakterien wurden in 36 von 72 Proben mittels qPCR nachgewiesen (Cazals <em>et al.,<\/em> 2022).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kontaminiertes Eis kann Infektionen bei immungeschw\u00e4chten Personen verursachen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine mit <em>Legionella pneumophila<\/em> Serogruppe 8 kontaminierte Eismaschine war unter anderem f\u00fcr einen Pseudoausbruch in der Bronchoskopie-Abteilung eines Universit\u00e4tsklinikums mit 580 Betten verantwortlich (Schuetz <em>et al.,<\/em> 2009). Alle in Patientenproben nachgewiesenen Legionellenst\u00e4mme geh\u00f6rten zu <em>Legionella pneumophila<\/em> Serogruppe 8. W\u00e4hrend der Eingriffe wurden unverschlossene Spritzen mit steriler Kochsalzl\u00f6sung direkt in kontaminierte Eisb\u00e4der getaucht. Mindestens ein Patient erkrankte infolge dessen. Eine genetische Identit\u00e4t zwischen Patientenisolaten und den Isolaten aus der Eismaschine wurde best\u00e4tigt. Eine gr\u00fcndliche Reinigung der Eismaschine sowie der Austausch des Wasserfilters beendeten den Pseudoausbruch (Schuetz <em>et al.,<\/em> 2009).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiterer Fall einer Legionelleninfektion, die mit hoher Wahrscheinlichkeit durch die Nutzung einer Eismaschine verursacht wurde, wird von Bencini <em>et al.<\/em> (2005) beschrieben. Ein 79-j\u00e4hriger Patient mit Schluckbeschwerden entwickelte zwei Tage nach der Entlassung aus einer orthop\u00e4dischen Station, auf der er aufgrund einer H\u00fcftoperation behandelt worden war, eine Legionellenpneumonie. Basierend auf den verf\u00fcgbaren Daten k\u00f6nnte die mit bis zu 2000 KBE\/L kontaminierte Eismaschine die Ursache der Legionellenpneumonie gewesen sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf einer Herztransplantationsstation in Kopenhagen wurden drei operierte Patienten mit Legionellen infiziert. Umgebungsuntersuchungen und Genotypisierung identifizierten eine Eismaschine in der K\u00fcche der Intensivstation als m\u00f6gliche Infektionsquelle f\u00fcr zwei der drei Patienten (Bangsborg <em>et al., <\/em>1995).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Legionellen in Eismaschinen von Hotels und \u00f6ffentlichen Geb\u00e4uden&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl viele Hotels und andere \u00f6ffentliche Geb\u00e4ude regelm\u00e4\u00dfig Eismaschinen nutzen, liegen bislang nur wenige Daten zu m\u00f6glichen Infektionen vor. Dies kann verschiedene Gr\u00fcnde haben. So werden Legionelleninfektionen \u2013 sowohl Legion\u00e4rskrankheit als auch Pontiac-Fieber \u2013 h\u00e4ufig nicht erkannt. Selbst wenn sie diagnostiziert werden, bleibt das Infektionsreservoir oftmals unbekannt (Exner <em>et al.,<\/em> 2023).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ger\u00e4te, in denen Trinkwasser stagniert und mit unterschiedlichen Materialien, unter anderem Kunststoffen, in Kontakt kommt, weisen aufgrund der Biofilmbildung ein erh\u00f6htes Risiko f\u00fcr eine Kontamination mit Legionellen, <em>Pseudomonas aeruginosa<\/em> und anderen wasserassoziierten Mikroorganismen auf.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schlussfolgerungen und Hinweise f\u00fcr Betreiber<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eis und Eisw\u00fcrfel k\u00f6nnen mit Legionellen kontaminiert sein und als Infektionsreservoir dienen. Medizinische und sonstige \u00f6ffentliche Einrichtungen, die ihren Nutzern Eis zur Verf\u00fcgung stellen, sollten diese Ger\u00e4te im Rahmen ihres <a href=\"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/en\/services\/#service-wassersicherheitsplan\">Wassersicherheitsplans<\/a> bzw. einer Risikobewertung ber\u00fccksichtigen, die Reinigungs- und Wartungsma\u00dfnahmen entsprechend den Herstellerempfehlungen konsequent umsetzen und deren Wirksamkeit regelm\u00e4\u00dfig validieren \u2013 insbesondere in medizinischen Einrichtungen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dar\u00fcber hinaus sollte die ausschlie\u00dfliche Nutzung von Indikatorparametern wie der Gesamtkeimzahl zur Qualit\u00e4tssicherung kritisch hinterfragt werden, da diese keine Aussage \u00fcber das Vorkommen fakultativ pathogener wasserassoziierter Mikroorganismen zulassen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contact<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sie m\u00f6chten mehr f\u00fcr die hygienische Sicherheit Ihrer Eismaschinen bzw. eine Risikobewertung erhalten?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir unterst\u00fctzen Betreiber von Krankenh\u00e4usern, Pflegeeinrichtungen, Hotels, \u00f6ffentlichen Einrichtungen sowie Wohngeb\u00e4uden bei der Risikobewertung und -absch\u00e4tzung von Trinkwasserinstallationen, der hygienischen Bewertung komplexer Fragestellungen und der Entwicklung von <a href=\"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/en\/services\/#service-wassersicherheitsplan\">Wassersicherheitspl\u00e4nen<\/a> und risikobasierten Ma\u00dfnahmen zum Schutz der Nutzer. Kontaktieren Sie uns <a href=\"https:\/\/www.drvickykatsemi.com\/en\/contact\/\">hier.<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">References<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kanamori H <em>et al.,<\/em> Clin Infect Dis, 62(11), 1423-35, 2016<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cazals M et al., J Hosp Infect, 141, 9-16, 2023<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stout J E <em>et al.,<\/em> Infect Control, 6(4), 141-6, 1985<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kanwar A <em>et al., <\/em>Infect Control Hosp Epidemiol, 39(3), 253-258, 2018&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schuetz AN <em>et al.,<\/em> Infect Control Hosp Epidemiol, 30(5), 461-6, 2009<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bencini M A et al.,&nbsp; Arch Environ Occup Health, 60(6), 302-6, 2005<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bangsborg JM <em>et al.,<\/em> Eur J Clin Microbiol Infect Dis, 14(2), 99-104, 1995<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Exner M <em>et al.,<\/em> Stellungnahme der DGKH \u201eLegionellosen und Energiesparma\u00dfnahmen\u201c, 01.02.2023<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Photo by <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/de\/@jankolar?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Jan Antonin Kolar<\/a> on <a href=\"https:\/\/unsplash.com\/de\/fotos\/klarglas-rundverzierung-auf-grauem-stein-tvD7W6yXI1I?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText\">Unsplash<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Kaltwasser kann mit Legionellen kontaminiert sein (siehe Evidence Review #01). 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